常用保健疗效食品――山楂百合莲子

　　山楂又称山里红。性味酸、甘、微温、无毒，含山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙等，入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，抑制痢疾杆菌，并有降血压、强心、扩张血管肥及降低胆固醇的作用。可用于化食消积、止泻、治疝气、止腰痛以及高血压、冠心病等。孕妇忌服山楂，加山楂破血破气，易造成流产。山楂可生吃，市场上有山楂酒、山楂糕。
　　百合性味甘、微寒，无毒。含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱、淀粉和少量钙、磷、铁等，具有补中益气、温肺止咳作用，适用于体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、咳嗽咯血、妇女更年综合征、癔病、失眠等。慢性肠炎、肝炎忌多服。恶寒、鼻寒、流涕忌服。
　　莲子性味甘、涩、平，含碳水化合物、β－谷甾醇、淀粉等，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精之功，适用于心悸、虚烦、失眠、遗精、崩漏、带下、肝虚久泻。实热积滞、胃纳不佳者，慢性胃炎、大便秘结不宜多服。 百合、莲子可做第七十糕，睡前服，也可放入粥中。